近日，信宜市检察院深入生产一线，对企业的经营资格、从业人员健康管理、以及厨房操作间卫生情况等方面进行了调查走访，发现某食品厂在食品生产过程中存在未按规定张贴有关食品安全公示信息；食品包装车间工人未穿戴清洁工作衣、帽等对直接入口食品徒手操作进行包装；生产车间的杂物较多、卫生情况差等不规范情形，存在食品生产安全隐患。

针对以上问题，信宜市检察院向相关行政机关制发检察建议，建议其加强执法检查，严防、严控、严管食品安全生产风险，切实保障居民饮食安全。

相关职能部门在收到检察建议后立即对米面制品、淀粉及其制品开展专项整治。深入排查米面制品、淀粉及其制品生产经营环节风险隐患，规范生产经营行为，督促落实食品生产经营主体责任。截至日前，共出动466人次，检查生产经营单位212家次，排查风险隐患26个，落实整改26个，立案2宗，对米面制品、淀粉及其制品共抽检27批次，不合格0批次，有力打击了各类违法违规行动，优化了市场环境。

经信宜市检察院“回头看”，上述食品厂加强了食品储存、加工等环节的严格管理，保障了消费者的合法权益。